Il burro di mele di OneCrunchApple è una deliziosa preparazione che può essere conservata per realizzare in seguito gustose omelette, crespelle o altri dolci.
Con questo delizioso burro di mele io ho farcito le mie golose Crespelle al farro!
Ingredienti
- 5 mele (circa 1,1kg)
- 2 cucchiai abbondanti miele millefiori
- 1 cucchiaino succo di limone
- 30ml acqua
Procedimento
- Privare le mele dal torsolo ed in una ciotola tagliarle a pezzetti (non tirare via la buccia!)
- Aggiungere il succo di limone
- Poi la scorza
- Il miele
- L’acqua
- Mescolare, versare in una casseruola. Accendere il fuoco e mantenerlo basso
- Coprire con coperchio e cuocere per 1h e 15′
- Levare il coperchio e continuare la cottura per altri 15’/20’
- Usare il frullatore ad immersione finché diventa cremoso 10 – Riporre nei vasetti, aspettare che si raffreddi e riporre in frigo. (dura circa 4/5 giorni)
Consigli del Riccio
- Con la dose descritta otterrai 2 vasetti da 200 grammi circa di Burro di mele
- Se vuoi avere una scorta in dispensa utilizza vasetti caldi e sterilizzati per invasare. Poi riempi d’acqua una pentola alta (circa 2 cm sopra i vasetti) avvolgili in uno strofinaccio e lascia bollire per circa 30′. Fai raffreddare completamente.
