Zuppa di fagioli estiva

Questa mattina mi sono alzato presto per andare a bagnare il mio orticello, e, mentre stavo controllando
la misura di un peperone verde che mi sembrava cresciuto di quasi 1 cm in due giorni, ho sentito un odorino di verdura fresca stufata, da leccarsi i baffi.

“Wow!” ho pensato “oggi si mangia zuppa!”.

Un attimo dopo mi sono chiesto: “Quale zuppa? Cosa Daisy starà preparando? E che ci avrà messo dentro? Lenticchie? fagioli? ceci? avena? pomodoro?”
Per soddisfare la mia curiosità, non mi restava che andare a controllare. Mi sono avvicinato alla finestra della cucina e sulla vecchia tavola di marmo li ho visti!
Facevano bella mostra di sé, dentro una bella ciotola trasparente i fagioliii! Ben tre varietà: borlotti, cannellini e rossi, già lessati e morbidi.
A noi i fagioli piacciono tantissimo.
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Proprio dei legumi non possiamo farne a meno, poi, con questo caldo, questa zuppa così nutriente e così semplice è presente molto spesso sulla nostra tavola, e anche i ragazzi la mangiano più che volentieri.

“Una genuina bontà” dice Daisy, e io aggiungo: “sempre con amore e sempre easy, healthy and tasty!”