Tiramisù vegan in 10 minuti

È successo di nuovo! Come mi sono girato, mi sono ritrovato i ragazzi davanti; larghi sorrisi e sguardo supplichevole.
“Che succede?” chiedo, sapendo già che nelle loro teste un’idea ha preso
forma da ore.
“Fa molto caldo” esordisce Tric, mentre Aric annuisce vigorosamente.
“Quindi?” replico.
“Quindi mi sento molto debole…” continua Serenity, appoggiandosi sul fratello, che la sostiene.
“Per cui?”
“Avremmo bisogno di mangiare qualcosa di dolce.”
“Avete finito tutta la cioccolata?” chiedo allarmato.
“No, no! Vorremmo qualcosa di morbido, soffice, arioso, delizioso, non so… un tiramisù!”
“Un tiramisù?” ribatto, mentre ne sento già il gusto in bocca.
“Daisy, tesoro” chiamo a gran voce ”Abbiamo gli ingredienti per il tiramisù?”
“Quale tiramisù?” chiede lei.
“Come, quale tiramisù? tiramisù, insomma, tiramisù!” dico con uno sguardo che sottintende l’ovvietà della parola.
“Intendiamoci” continua “al caffè, alle fragole, all’ananas, al cocco, vegano…”

Mentre i ragazzi cominciano quasi ad azzuffarsi, Daisy tranquillamente afferma: “Nel frigorifero abbiamo solo panna vegetale e yogurt di soia, quindi va da sé, che il nostro tiramisù classico diverrà vegano! Utilizzeremo i biscotti di avena senza latte e senza uova e il nostro dolce sarà squisito”.
“Sì!” dice Serenity “sarà un tiramisù delicato, e quando affonderemo il cucchiaio, gli strati di crema saranno così alti e soffici, che non riusciremo a smettere di mangiarlo e lo finiremo tutto!”.
“Un tiramisù vegano unico” concludo io “fatto con amore e sempre easy, healthy and tasty” parola di Riccio.